ทราบหรือไม่ว่า ประเทศไทยมี “ฟาร์มแมลง” อยู่มากกว่า 20,000 ฟาร์ม และ “แมลง” ก็ยังเป็นเทรนด์อาหารทางเลือกใหม่ ที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจ เนื่องจากมีโปรตีนสูงไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ทั่วไป และมีกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า
จึงเกิดมีกลุ่มคนไทยรุ่นใหม่ หันมาพัฒนาฟาร์มแมลงไทยให้เทียบเท่ามาตรฐานสากล เพื่อเปลี่ยนเกษตรกรให้กลายเป็น Smart Farmer และทำให้ประเทศไทยกลายเป็นฐานการผลิต “แมลง” ที่มีคุณภาพแหล่งใหญ่ของโลก ซึ่งจะสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประชากรโลก ที่คาดว่าจะมีสูงกว่าหมื่นล้านคนในอนาคต
ที่มาข้อมูล https://www.facebook.com/watch/?v=3187991468131616
