Plant-Based Food ในตลาดโลกขยายตัวเพิ่มขึ้น 12% บพข. จึงได้จัดงานเสวนา Expert Forum : “Plant-Based Protein ยกระดับงานวิจัยและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์โปรตีนพืชสู่ อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ” ขึ้น
การนำบรรจุภัณฑ์พลาสติกมารีไซเคิลเพื่อหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นแนวทางที่สอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาประเทศไทยตามโมเดลเศรษฐกิจบีซีจี (BCG Model) และเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ (SDGs)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่ามูลค่าตลาดของอาหารโปรตีนจากแมลงทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 14,000 ล้านบาท
จากกระแสการตื่นตัวการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหรือการรับมือกับภาวะโลกร้อน กำลังเข้ามามีบทบาทต่อภาคธุรกิจมากขึ้น โดยเฉพาะเศรษฐกิจหมุนเวียนหรือ Circular Economy โดยจะมาตอบโจทย์การดำเนินธุรกิจ ในการมีส่วนช่วยลดก๊าซเรือนจกของประเทศ ส่งผลให้ธุรกิจที่ดำเนินงานทางด้านนี้เติบโตหรือขยายตัวมากขึ้น
บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำระดับโลก ประกาศลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ร่วมกับ NIA, ไทยยูเนี่ยน
ยกระดับผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อมให้สามารถดำเนินการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน เน้นปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดการใช้ทรัพยากร (น้ำ พลังงาน) ลดการปลดปล่อยของเสีย ลดการสูญเสียระหว่างกระบวนการผลิต ฯลฯ
รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฏิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม รับทราบความคืบหน้าและพัฒนาการของภาคอุตสาหกรรมอาหารไทย ทั้งนี้สมาคมอุตสาหกรรมทูน่าไทย และสมาคมการค้าอาหารสัตว์เลี้ยงไทย ได้นำสินค้าไปจัดแสดงในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2023
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)
